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五香熏蛋，熏豆皮

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用料  

豆皮 4张
啤酒卤蛋卤汁（之前有发详细做法） 适量
冰糖（根据个人口味） 20-30克
白糖 30克
铁观音茶叶 10克
松柏叶 适量
卤蛋 若干

五香熏蛋，熏豆皮的做法  

  1. 豆腐皮卷紧，用细线缠住绑紧。

    五香熏蛋，熏豆皮的做法 步骤1

  2. 之前卤蛋的老卤汁中，加入冰糖，放上卷好的豆腐皮大火煮开，小火慢炖10分钟，浸泡两个小时。

    五香熏蛋，熏豆皮的做法 步骤2

  3. 把煮好晾干水分的豆腐皮和卤蛋放到箅子上。

    五香熏蛋，熏豆皮的做法 步骤3

  4. 锅底铺一张锡纸，撒上白糖，茶叶

    五香熏蛋，熏豆皮的做法 步骤4

  5. 把松柏叶洗净擦干也放到茶叶上

    五香熏蛋，熏豆皮的做法 步骤5

  6. 大火烧到冒黄烟关火熏5-8分钟。

    五香熏蛋，熏豆皮的做法 步骤6

  7. 切片装盘即可

    五香熏蛋，熏豆皮的做法 步骤7

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五香熏蛋，熏豆皮相关分类

五香
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该菜谱发布于 2020-09-26 10:55:05
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五香熏蛋，熏豆皮的答疑

  • 玄月海森(下厨房)
    玄月海森  2021-05-25  
    0 赞
    没有铁观音，别的茶叶可以吗？没有松柏叶，怎么办？

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