福清海蛎饼
3
人做过这道菜
小虫虫1314
这是我的家乡美食，但凡在国外或是外省的老乡们一定对它恋恋不忘。一直想写个菜谱，就是太懒了。为了不用每次开炸前手忙脚乱的，还是写一个实在些😊
用料
福清海蛎饼的做法
-
切好包菜和韭菜，和洗好的紫菜拌好，并且加盐和鸡精拌匀。
-
准备好肉片海蛎和虾仁并且腌好
-
煮好的黄豆，用料理机加水打成豆浆，加入自发粉和粘米粉，（这里的量不好掌握，我前后调了两次）自发粉和粘米粉的比例应该是3:1左右。然后打入一个鸡蛋，加入盐调味，最后拌匀即可开炸了
-
所有材料来一张大集合
-
下油入锅，烧至八成热，开始用海蛎专用勺开始炸
-
一次性可以炸个4，5块左右
-
最先的两个海蛎饼上锅啦，香香脆脆的，回味无穷😘
-
直到用完所有材料，成品上桌啦👍
小贴士
海蛎饼的调粉是至关重要的，绝对不能太稀，这个度只能在炸的时候调整的好。比例问题今天就先不研究。总之，今天的海蛎饼是炸的相当成功✌️
