肥牛饭
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人做过这道菜
子姗爸爸
简单好做零失误，大人小孩都爱吃
用料
肥牛饭的做法
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西蓝花掰小朵，胡萝卜切片，水中放盐和食用油焯一分钟断生入味。
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洋葱切丝，放碗中备用。
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水里加料酒，水开下肥牛，再开捞出肥牛备用。
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鸡蛋卧熟备用。
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热锅凉油放入洋葱丝炒至透明，放入焯好的肥牛，翻炒几下倒入灵魂料汁，开锅后倒入淀粉水勾芡，待汤汁粘稠关火出锅。
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据说有某家味道的肥牛饭就做好了。
小贴士
1.蔬菜根据自己的口味而定，纯肉食动物可不放蔬菜，但洋葱必不可少。
2.鸡蛋可根据自己的喜好做成温泉蛋、糖心蛋等，我给孩子做的，所以是全熟的。
3.灵魂料汁：生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，料酒1勺，糖1勺，盐1/4勺，清水小半碗。料汁的多少，取决于你准备吃多少碗米饭。
4.建议多次少量勾芡，一次倒入容易成坨。
5.全程大火，无脑操作，成功率百分百。
2.鸡蛋可根据自己的喜好做成温泉蛋、糖心蛋等，我给孩子做的，所以是全熟的。
3.灵魂料汁：生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，料酒1勺，糖1勺，盐1/4勺，清水小半碗。料汁的多少，取决于你准备吃多少碗米饭。
4.建议多次少量勾芡，一次倒入容易成坨。
5.全程大火，无脑操作，成功率百分百。
