中餐厅美食复刻——刘宇宁的紫苏酥肉
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人做过这道菜
用自己喜欢的方式过一生一
昨晚看中餐厅看到刘宇宁做了一道紫苏小酥肉！感觉很好吃！今天就！试着做了，没有严格按照刘宇宁的方法，因为懒得重新看节目了。
用料
中餐厅美食复刻——刘宇宁的紫苏酥肉的做法
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紫苏洗干净，这是我家自己种的紫苏
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猪肉切条
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肉条加胡椒粉，孜然，盐，拍碎的花椒，糖，鸡精，酱油腌制20分钟
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紫苏切碎，剁一剁
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把紫苏加到腌制好的肉条里，打入俩鸡蛋。
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加入玉米淀粉
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加入面粉
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加两汤匙的食用油搅拌均匀
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油锅加热，筷子放进去冒泡泡，而且速度比较快
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开始炸
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复炸一次更酥脆
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好了！可以吃了！！
小贴士
步骤8加食用油的原因是炸了以后更酥脆！！
