上汤娃娃菜
9.4
综合评分
82
人做过这道菜
西门子家电
上汤娃娃菜是粤菜系传统名肴。娃娃菜味道甘甜，含有丰富的微量元素，加入火腿、香菇、皮蛋与高汤一起蒸制，汤汁浓稠，味道鲜美。西门子iQ300系列蒸烤一体机，一台机器，两大烹饪功能：会烘烤，更会蒸。
用料
上汤娃娃菜的做法
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准备好所有原料，可以根据个人喜好调节调味料用量。
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将火腿肠和皮蛋切丁，鲜香菇洗净切丁，香葱切末备用。将娃娃菜洗净，每颗均匀切成六等分，摆到深瓷盘上。
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锅内倒入食用油，烧热后加入姜片翻炒出香味，加入火腿丁、皮蛋丁和香菇碎继续翻炒数下后，加入盐、水和一个浓汤宝块，将汤汁煮开后淋在娃娃菜上 。
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水箱加满水，将瓷盘放到穿孔蒸盘上，放入机器的第三层
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选择自动烹饪程序中相应的序号P29，触摸开始按键运行程序。
没有西门子iQ300系列蒸烤一体机的小伙伴，可以设置“蒸制”模式，100度，20分钟。
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程序运行结束后取出，撒上葱花，即可享用。
