凉拌西瓜皮，超开胃小菜，只需简单拌一拌！
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妙多美食课堂
西瓜皮中所含的瓜氨酸有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。吃起来口感清爽，不用特意去调酱汁，淋上妙多日式洋葱沙拉汁即可享受这道解腻的凉拌小菜。
用料
凉拌西瓜皮，超开胃小菜，只需简单拌一拌！的做法
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将新鲜西瓜皮削去青皮，切成条状，加入盐用手抓匀，腌制1小时后过水洗净并挤干水分。
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将指天椒切粒，大蒜切片备用。
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往西瓜皮中加入指天椒、大蒜、妙多日式洋葱沙拉汁，一起充分搅拌拌匀，放入冰箱冷藏一晚，隔天就可以吃，腌制越久越入味。
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美味开吃！
