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橙子慕斯

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地瓜0ye的厨房  地瓜0ye

用料  

消化饼干 90g
黄油 40g
淡奶油 100g
细砂糖 30克
橙子 2个
酸奶 50g
百香果 10个

橙子慕斯的做法  

  1. 准备材料

    橙子慕斯的做法 步骤1

  2. 消化饼干擀面杖压碎
    黄油融化搅拌在一起压实（不然切开会散）
    冰箱冷藏

    橙子慕斯的做法 步骤2

  3. 1.5个橙子＋50g百香果汁＋30g水榨汁＋50g酸奶
    吉利丁片冷水浸泡10分钟
    125g淡奶油加30g糖打发（七分）
    吉利丁片隔热水融化加入果汁搅拌均匀，分次加入淡奶油
    ps:第一次做手忙脚乱中间步骤都没拍

    橙子慕斯的做法 步骤3

  4. 倒入模具，冷藏4小时做镜面
    心急的放冷冻

    橙子慕斯的做法 步骤4

  5. 镜面：0.5个橙子＋20g水＋20g百香果汁＋10g糖＋5g吉利丁片＋4片橙子

    橙子慕斯的做法 步骤5

  6. 脱模

    橙子慕斯的做法 步骤6

小贴士

失败了哈哈哈

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-09-06 12:50:13
31 收藏
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橙子慕斯的答疑

  • 胜军V(下厨房)
    胜军V  2020-09-06  
    0 赞
    方子是几寸的
    作者回复 2020-09-06  
    6寸

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