1⃣️人份的香菇滑鸡粥
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人做过这道菜
-劉L1u
用料
1⃣️人份的香菇滑鸡粥的做法
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先把鸡腿洗净 去骨 切去多余的油脂和鸡皮后切成小块备用（个人比较喜欢把鸡腿肉去骨 这样吃起来比较爽）
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然后把切好的鸡腿肉加入适量胡椒粉 生抽 香油 料酒 姜片 大蒜（大蒜和姜片可以拍一下再放进去腌 不管你们拍不拍反正我拍了哈哈哈）放入冰箱腌制半个小时（闲得慌的同学可以开一把王者或者吃鸡）
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然后准备好大概这么多的米（我也不知道这样是多少 大家看着来昂）洗净备用
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然后鸡腿肉腌到差不多的时候可以开始煮水 有条件的朋友可以用砂锅煮 虽然可能不会更好吃 但是拍照看起来就会比较有逼格 水里可以加一点干贝（可加可不加 我巨爱吃干贝）然后等水开的时候再放入洗好的米（切记！！得等水开了在下米！！！
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等水煮开了 开始沸腾了就把米倒进去 刚倒进去的时候记得搅拌 不然容易粘锅
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然后等米煮到差不多的时候就把腌好的鸡腿肉倒下去 因为我把腌鸡腿肉的生抽也倒进去了 所以粥就变色了
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这个就是准备的配菜 把胡萝卜和姜切丝 香菇切片 有的人喜欢用干的香菇也行 不过我个人比较喜欢这种鲜的 等到鸡肉煮到差不多熟的时候就可以把配菜放进去（不单单只是可以放这些 要是喜欢别的也可以放别的）
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配菜容易熟 所以煮一会就可以出锅了 出锅后撒上一点胡椒粉和香菜还有葱 然后再滴一点香油（手滑 香油倒多了......个人比较喜欢胡椒粉 所以胡椒粉也下多了点）然后试试看口味再去加盐 因为粥里面倒了生抽 所以建议最好还是尝一下味道再去下盐
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然后搅拌一下就可以出锅了！u1s1 真的很好吃！！！想要生活过得去 粥里还得加点绿 有点绿色的看起来这碗粥就好吃了些许哈哈哈哈哈哈哈哈
小贴士
如果煮一半发现水少了 可以中途加点水 但是得加开水！！
