☕️喝一口你就会爱上它之酒酿蛋花小圆子（附：小圆子做法）
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人做过这道菜
王小妞哒哒哒哒
小圆子可以自己做也可以去超市买现成的。
用料
☕️喝一口你就会爱上它之酒酿蛋花小圆子（附：小圆子做法）的做法
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准备糯米粉100克倒入碗中
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将60℃左右温水倒入盛糯米粉的碗中
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揉至面团
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搓条
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尽量切成大小均匀
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将每小块糯米条搓成球形
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剩下的可以放冰箱冷冻保存，如果觉得占地方可以冷冻20min左右拿出来放入塑料袋中，再放入冷冻，节省空间。
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大火烧开放入15个左右小圆子煮至漂起来
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将大火调至小火，将打散的蛋液慢慢倒入锅中，另一只手用筷子搅拌，这样蛋花才会很漂亮。
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加入一块黑糖煮至融化，再放入枸杞，关火后放入2勺左右（根据个人口味）的米酒。
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这样酒酿蛋花小圆子就做好啦！
小贴士
米酒煮久了会发酸，我不太喜欢这个味道，所以出锅的时候才放米酒。
另外，如果你想喝浓稠一点的话，出锅前放入调好的水淀粉就可以啦！
另外，如果你想喝浓稠一点的话，出锅前放入调好的水淀粉就可以啦！
