自制酸辣豆花
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紫苏半夏520
用料
自制酸辣豆花的做法
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1. 将内脂豆腐取出装入小碗中，隔水上锅蒸熟，蒸汽上来后，放上装了豆腐的小碗蒸5分钟就可以了。
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2. 利用蒸豆腐的时间做调料，先做辣椒油。在小碗中放入适量一勺辣椒粉和半勺白芝麻，热油分两次淋入，搅拌均匀即可。
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3. 调料汁做起来很简单，在碗中放入少许花椒粉、白糖和盐，再加入2勺醋、2勺生抽和少许香油，加入葱蒜末拌匀。
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4、把调好的料汁淋入蒸熟了的内脂豆腐上，撒上虾皮、榨菜碎、油条碎，舀入一勺辣椒油，拌匀就可以吃了。
