香煎西兰花饼

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西兰花饼美味可口,几分钟就可以搞定。

用类似方法,几分钟就可以做出土豆饼,藕饼,红薯饼,山药饼,西葫芦饼,萝卜饼、其他蔬菜饼等。

香煎土豆饼
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香煎西葫芦饼
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香煎藕饼
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香煎红薯饼
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香煎山药饼
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香煎茄饼
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香煎胡萝卜饼
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香煎西兰花饼
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用料  

西兰花 9朵(约400克)
鸡蛋 4个
面粉 多半碗(约130克)
哈尔滨红肠 1个(100克)
2克

香煎西兰花饼的做法  

  1. 准备西兰花9朵约400克,鸡蛋4个,哈尔滨红肠1根100克,面粉9勺约130克。

    香煎西兰花饼的做法 步骤1
  2. 西兰花洗净切碎,哈尔滨红肠切碎。

    香煎西兰花饼的做法 步骤2
  3. 哈尔滨红肠、西兰花加入鸡蛋液碗中。

    香煎西兰花饼的做法 步骤3
  4. 加盐小半勺。

    香煎西兰花饼的做法 步骤4
  5. 加入面粉搅拌均匀。

    香煎西兰花饼的做法 步骤5
  6. 加入五香粉少许。

    香煎西兰花饼的做法 步骤6
  7. 搅拌成稠状。

    香煎西兰花饼的做法 步骤7
  8. 电饼铛或平底锅不粘锅中火起锅,锅底刷少许油。锅微热时放入饼糊。

    香煎西兰花饼的做法 步骤8
  9. 一分钟左右翻一下面,用小铲压薄。

    香煎西兰花饼的做法 步骤9
  10. 煎至两面金黄色出锅。

    香煎西兰花饼的做法 步骤10
  11. 装盘。

    香煎西兰花饼的做法 步骤11

小贴士

1. 西兰花不用焯水。
2. 酌情加水。
3. 面糊稀一点煎出的饼可以软一些。
4. 哈尔滨红肠可以用火腿、鸡肉等替代。 当然可以不加哈。
5. 尽可能用饼铛或平底不粘锅。
6. 饼稍微定型再翻面。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-08-30 13:12:42
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