香煎西葫芦饼
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北国风-6
西葫芦鸡蛋饼色香味俱全，简单、快捷、美味。整个制作过程十多分钟搞定。
用料
香煎西葫芦饼的做法
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准备西葫芦1个，鸡蛋2个，面粉50看，洋葱20克。
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鸡蛋打散，西葫芦用切丝器擦成细丝到大碗中，不用切碎，洋葱切碎。
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洋葱放入碗中，加入少许盐。
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西葫芦遇盐出水，用筷子搅拌均匀一下。
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加入鸡蛋到西葫芦上。
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加入面粉。
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加入五香粉，搅拌均匀。
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平底锅或饼铛中火起锅预热，锅热时，倒入一勺油。
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分别用勺将面糊倒入锅中，每勺一个对应一个饼。
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用小铲将饼的边缘发散的地方聚合整理一下。这样卖相会好一点。
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约一分钟左右翻一下面。两面金黄色时熄火出锅。
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装盘。
小贴士
1. 嫩小西葫芦可以不用去瓤。
2. 不用额外加水，西葫芦会出水加上两个鸡蛋的蛋液，配出的面糊已经足够稀了。 如果喜欢口感硬一点的饼，可以再加一些面粉。
3. 根据个人口味，也可以加一些火腿肠，午餐肉等。
2. 不用额外加水，西葫芦会出水加上两个鸡蛋的蛋液，配出的面糊已经足够稀了。 如果喜欢口感硬一点的饼，可以再加一些面粉。
3. 根据个人口味，也可以加一些火腿肠，午餐肉等。
