酸辣～醋溜绿豆芽
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人做过这道菜
谁比谁靠谱_72ha
对我来说此菜绝对算得上是摘洗豆芽一小时，吃完豆芽一分钟。
当然它酸辣爽脆的口感，超级下饭！
本人喜欢酸味重一些的，所以每次会加多一些醋。
当然它酸辣爽脆的口感，超级下饭！
本人喜欢酸味重一些的，所以每次会加多一些醋。
用料
酸辣～醋溜绿豆芽的做法
-
【备菜】
豆芽：泡水摘洗干净，沥干水分备用，
蒜：切片
干辣椒：准备好
葱叶：切丝或切断备用 -
【炒菜】
1.炒锅倒油，放入蒜、干辣椒小火炒香，
2.加入葱叶，再加入豆芽，倒入生抽、蚝油，改大火翻爆炒至豆芽微微变色，
3.沿锅边倒入一圈醋，加入一丢丢盐或者不加，继续翻炒均匀，闻着有醋香，尝着有脆脆的口感时就可以出锅了。
小贴士
1.一定要买新鲜豆芽，宁可不吃也不要买碎豆芽，否则摘洗豆芽会累死你！
2.加入豆芽后，一定要大火快速翻炒，因为豆芽容易出水。
3.豆芽一定不要炒太久，带点脆脆的口感就可以出锅了。
4.如果想让炒出的菜颜色不那么深，就用白醋，我用的陈醋。
⭐还有一种做法：不放生抽和蚝油，只放醋、盐、鸡精，下次尝尝
2.加入豆芽后，一定要大火快速翻炒，因为豆芽容易出水。
3.豆芽一定不要炒太久，带点脆脆的口感就可以出锅了。
4.如果想让炒出的菜颜色不那么深，就用白醋，我用的陈醋。
⭐还有一种做法：不放生抽和蚝油，只放醋、盐、鸡精，下次尝尝
