柠檬茶，在家做出茶饮店的味道
8.1
综合评分
91
人做过这道菜
温子晴晴
所有冻饮中最喜欢柠檬茶，反复调制后，简单几步就成功做出茶饮店的味道。喝过的亲朋好友都超级好评。
用料
| 黄柠檬 | 2个 |
| 青柠檬 | 1个 |
| 立顿红茶包 | 8包 |
| 冰糖 | 150克 |
| 冰块 | 500克 |
| 水 | 2150ml |
柠檬茶，在家做出茶饮店的味道的做法
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1.提前准备好冰块。
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2.煮糖浆。冰糖150克加150克水小火煮到冰糖溶化成糖浆，放凉后装在干燥的瓶子里备用。（一次可以多煮，可以久留）
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3.煮茶底。8包立顿红茶包加2000ml水煮开，水沸后关火焖五分钟。焖好捞出茶包放凉待用。（茶包捞起拿筷子夹一下把茶汁挤回煲里）
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4.黄柠檬2个，青柠檬1个，用盐搓洗后切片。（不用青柠檬只用黄柠檬也可以）
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5.在马克杯里放入两片青柠檬三片黄柠檬，用木棰（擀面杖）捶出柠檬汁，尽可能不捶到皮。倒入50ml糖浆，100克冰块。
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6.倒入放凉的茶底至马克杯400ml处。盖上盖子摇啊摇。
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7.倒出，喝，无敌好喝。
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8.某宝买的打包袋子，外出野餐，聚餐，摆摊，刚合适。
以上材料可以做五杯。
小贴士
多次制作后总结调整：
1.煮糖浆冰糖和水的比例是1:1，小火煮沸后立即关火，用筷子搅拌到剩余的冰糖融化。不然糖浆煮出来过于浓稠，而且份量少。用小冰糖煮或者大冰糖捶碎再煮容易融化。
2.茶底可以不用煮，用沸水泡上五分钟就可以。
3.家有马克杯的，先放入柠檬捶捶，再加冰块，再加茶底至400ml的刻度，最后加入糖浆至450ml的刻度，这样不需要另外找量糖浆的容器。
4.成品的口感很大程度取决于柠檬的质量，购买优质的柠檬口感更好。
1.煮糖浆冰糖和水的比例是1:1，小火煮沸后立即关火，用筷子搅拌到剩余的冰糖融化。不然糖浆煮出来过于浓稠，而且份量少。用小冰糖煮或者大冰糖捶碎再煮容易融化。
2.茶底可以不用煮，用沸水泡上五分钟就可以。
3.家有马克杯的，先放入柠檬捶捶，再加冰块，再加茶底至400ml的刻度，最后加入糖浆至450ml的刻度，这样不需要另外找量糖浆的容器。
4.成品的口感很大程度取决于柠檬的质量，购买优质的柠檬口感更好。
