英式玛芬（麥当劳滿福堡）
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人做过这道菜
Maggie的廚房
首次嘗試做英式玛芬，麥当劳的滿福堡是孩子最喜歡的。
自己做，煎個蛋、培根、火腿、肉餅、芝士、生菜，任意变化組合，就是一个營養滿分💯堡了！😋😋
自己做，煎個蛋、培根、火腿、肉餅、芝士、生菜，任意变化組合，就是一个營養滿分💯堡了！😋😋
用料
英式玛芬（麥当劳滿福堡）的做法
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牛奶加入酵母攪拌混合備用
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將面粉、糖、塩混合，倒入牛奶酵母，用廚師机（在这里我用玛捷斯，6分钟、速度9搅拌）中速揉勻約6分钟后，再放入黃油再搅拌6-7分钟后，取出一小塊面团，檢視薄膜狀态。
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面团取出整型后，蓋上保鮮膜或布，靜置面团醒至二倍大。
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面团変二倍大左右
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手指沾面粉，在面团中間搓一个洞，面团不回彈即可。
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把面团均分成6等份，面团翻疊搓成圆，蓋上保鮮膜或布，靜置15分钟左右。
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粗玉米面
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小面团表面噴少許水，二面沾上粗玉米面。蓋上保鮮膜或布，醒发約成二倍大。
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平底鍋加熱，放入三个面胚，小火蓋上鍋蓋，兩面每面干烙6分钟左右。
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很美吧！
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取出放涼
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来个特写！😁
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待冷卻后，用叉子沿著面皮繞著一圈切割成二片。
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用叉子切这个步驟是要让面皮里面的質感保持松松的。
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自己可以煎个蛋、火腿、培根、香腸、肉餅、生菜、芝士，任意变化组合，就是一个营養美味的滿分💯堡了！
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营养滿分💯堡完成了！
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炒个蛋、煎火腿、芝麻叶，也是完美早餐！
