抹茶蜜豆吐司450g

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浓浓的抹茶蜜豆香,非常松软好吃,简单易做,和小红书上一位小姐姐学的,不错的面包方子。

用料  

高筋面粉 280克
黄油 30克
细砂糖 50克
2克
牛奶 130克
鸡蛋 1个
酵母 3克
抹茶 8克
适量(抹茶粉用)
馅料:
蜜豆

抹茶蜜豆吐司450g的做法  

  1. 面粉里加入糖、盐、酵母预拌均匀。拌好后放入厨师机揉面桶中,加入鸡蛋牛奶。

  2. 开启厨师机揉至厚膜状态,再加入软化黄油揉至光滑。

  3. 抹茶粉加入一点点水搅拌至糊状。

  4. 揉好的面团一分为二,其中一块加入抹茶粉揉匀。

  5. 整理好的面团放入烤箱发酵至两倍大(切勿发酵过头)

  6. 发酵好的面团取出,按压排气, 揉匀静置15分钟。

  7. 准备好适量蜜豆,喜欢吃的可以多加点儿。

  8. 将白色面团擀开,长度不要超过吐司盒。

  9. 再把抹茶面团擀开覆盖在上面,撒上适量蜜豆。

    抹茶蜜豆吐司450g的做法 步骤9
  10. 将面团自上而下卷起卷紧,收口处捏紧。

    抹茶蜜豆吐司450g的做法 步骤10
  11. 放入吐司盒中发酵至九分满。(这是刚放入吐司盒的面团,需要发酵至九分满再烤)

    抹茶蜜豆吐司450g的做法 步骤11
  12. 发酵好的面团盖上盖子,烤箱上下火195度,中下层烘烤40分钟。

  13. 烤好的面包取出放凉后再切片哦。非常的柔软好吃。

    抹茶蜜豆吐司450g的做法 步骤13
  14. 很好吃哦喔

    抹茶蜜豆吐司450g的做法 步骤14
  15. 非常不错哒

    抹茶蜜豆吐司450g的做法 步骤15
 

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该菜谱发布于 2020-08-16 23:35:22
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