斑马戚风

玉米油40+牛奶42+糖20搅拌至充分乳化均匀。

筛入低粉55+玉米淀粉6搅拌成无干粉的面糊。

加入3颗蛋黄，搅拌成均匀的面糊。

面糊搅拌好就是这个样子滴~

抹茶粉5+玉米油5+牛奶10搅拌成均匀无颗粒的抹茶糊，再加入楼上↑一半量蛋黄面糊混合均匀待用。

蛋白3只+细砂糖30打发至湿性发泡，如图状态。

烤箱155度预热。

打好的蛋白一半加入抹茶面糊中翻拌混合均匀。

另一半蛋白加入原味面糊中翻拌混合均匀。

一勺原味面糊，一勺抹茶面糊倒入模具中。

轻震模具，放入预热好的烤箱

上下火155度，烘烤55分钟

切开就有漂亮的斑马纹路啦！