虾仁洗净后料酒、姜片腌制。荷兰豆摘去头尾洗净;鸡头米清水冲洗。
虾仁两面煎至变色,盛盘待用。
锅里油热倒入荷兰豆、鸡头米翻炒1~2分钟,加入虾仁一起翻炒1分钟。加入小半碗水、盐、蚝油,翻炒均匀,水沸1分钟左右关火。
盛盘。
上传你做的十分钟一道菜~鸡头米季怎能错过——鸡头米荷兰豆炒虾仁(2020.08.13)