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烤猪蹄

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dd6552的厨房  dd6552

用料  

猪蹄1只
白糖2小勺
桂皮适量
葱姜适量
八角3粒
花椒适量
香叶4片
料酒
干辣椒2粒

烤猪蹄的做法  

  1. 买猪蹄的时候让师傅切块，放姜片罩水捞出，冷水过凉

    烤猪蹄的做法 步骤1

  2. 放入白糖，炒糖色,变成金黄色

    烤猪蹄的做法 步骤2

  3. 放入猪蹄和 葱姜桂皮香叶八角花椒粒，放入适量盐，生抽老抽，加入热水煮六七分。

    烤猪蹄的做法 步骤3

  4. 酱猪蹄倒入高压锅，压一个小时

  5. 锡纸刷油放入炖好的猪蹄，猪蹄表面刷油，撒上辣椒面孜然粉白芝麻，200度20分钟

    烤猪蹄的做法 步骤5

  6. 烤好了

    烤猪蹄的做法 步骤6

  7. 好吃 不腻

    烤猪蹄的做法 步骤7

小贴士

炒完猪蹄加热水

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随便看看
该菜谱发布于 2020-08-13 17:19:08
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