抹茶可可双拼蛋糕卷🍰
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人做过这道菜
今夜停船靠岸
用一份材料享受双倍快乐哟！！！
用料
抹茶可可双拼蛋糕卷🍰的做法
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蛋清分离，每个碗里两个蛋白和两个蛋黄
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蛋白放冷冻室冷冻
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40克玉米油加入两个碗中，每碗20克
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每碗油中分别加入20克清水（或牛奶）
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用打蛋器将水油打到乳化
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20克面粉加入5克抹茶粉过筛
20克面粉加入5克可可粉过筛
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加入水油碗中搅拌均匀
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碗中等别加入两个蛋黄
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搅拌均匀备用
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准备烤盘铺油纸
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拿出蛋白打发，每份加入30克白糖（分三次加入）
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打至可以提起大三角
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打好两份蛋白
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挑出一份蛋白的三分之一加入抹茶糊中翻拌均匀再倒回蛋白糊中
可可同理
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搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，一份左边一份右边🍰
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烤箱提前预热，放入蛋糕糊中层160或170度25分钟（可以根据烤箱加热效果调整）
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取出后倒扣在一张油纸上撕掉底层油纸
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翻转涂抹你喜欢的酱或者奶油
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卷成一个大白兔奶糖
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冰箱冷藏4小时以上即可食用
