虾丸海带汤

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用料  

韩式海带 适量
大虾 3只
适量
鸡精 适量
葱花 适量
淀粉 适量
牛肉 些许

虾丸海带汤的做法  

  1. 大虾去皮去虾线,先切成小块,然后用刀背剁成虾泥,喜欢吃有点块头的虾滑可以少剁几刀,然后把虾泥放入容器里加上葱花,三只大虾我放了两勺淀粉,再放少许盐,不要放水,顺着一个方向搅拌成图5一样的泥状。

    虾丸海带汤的做法 步骤1
  2. 海带泡开,个人建议海带多放点,这种海带很嫩很鲜美,把牛肉切成小而薄的肉片备用

    虾丸海带汤的做法 步骤2
  3. 放少许香油,油热翻炒牛肉

    虾丸海带汤的做法 步骤3
  4. 肉炒好了,放入海带翻炒几下,倒入一升水,家里如果有高汤,倒入高汤更好

    虾丸海带汤的做法 步骤4
  5. 水开放入虾滑

    虾丸海带汤的做法 步骤5
  6. 虾滑用勺子团成这样的形状放里面,不会团圆,就挖一勺放里面也行

    虾丸海带汤的做法 步骤6
  7. 水再次开后,放入用两勺淀粉勾兑成淀粉水勾芡一下,放入适量的盐,再次开锅就好了

    虾丸海带汤的做法 步骤7
  8. 么么哒!

    虾丸海带汤的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-08-08 08:34:44
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虾丸海带汤的答疑

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