虾球吧
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人做过这道菜
猪小妞的私房菜
我也不知道这叫什么就叫他虾球吧。跟虾条一个味，好吃。
用料
虾球吧的做法
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清洗虾，去虾线，虾头 虾头可炸虾油。
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放白胡椒粉，料酒，少量盐 拌均匀 腌制20分钟
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准备汤汁 葱切断，蒜切蒜末，少量姜切姜末。 放入白胡椒粉，蚝油，少量生抽，少量盐，糖（糖多），醋（醋多） 搅拌，可尝味道🤔
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起锅烧油，七成热。将腌好的虾裹上一层淀粉，放入锅中虾。炸至金黄，捞出
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将虾头放入锅中炸，捞出。烧油，在炸一次，金黄捞出。放入盐，白胡椒，花椒。
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烧油 倒入汤汁 炒一下，倒入水淀粉，翻炒几秒，放入虾。出锅
