零八角茴香酱油鸡
0
人做过这道菜
二小姐是个小吃货
用料
零八角茴香酱油鸡的做法
-
1.🐔洗干净，用盐腌半小时以上入味，然后把鸡放进过锅里，把水倒入盖满鸡，加入适量生抽，老抽，把除糖外的配料加入，大火煮沸后，加入黄糖，然后不断的用勺子把锅里的酱油汁往鸡身上淋，偶尔反转一下鸡，直至鸡熟(肌肉萎缩，鸡骨突出)然后大火收汁，留一碗备用
-
2.鸡熟后，装起，呆凉后，剁好，拼盘，然后放一些然西，葱花，把备用的酱汁到入，在隔水蒸或微波炉叮5分钟左右（断剁板的生）
小贴士
需注意：盐鸡同样不要放太多盐了，最后才用另煮酱汁，避免太咸无法食用
