泡生姜

0 人做过这道菜
冬吃萝卜夏吃姜,炎热的夏季,泡上一瓶脆爽酸甜的生姜,好吃又养生!

用料  

嫩姜 1000
适量
白糖 适量
白醋 适量

泡生姜的做法  

  1. 新鲜生姜1公斤

    泡生姜的做法 步骤1
  2. 轻轻刮去表皮洗净

    泡生姜的做法 步骤2
  3. 切成薄片,越薄入味越快,拼刀工了

    泡生姜的做法 步骤3
  4. 加入适量盐腌制10分钟,倒掉腌制出来的汁水

    泡生姜的做法 步骤4
  5. 锅里水煮沸加入腌制好的姜片,2分钟后快速捞出,晾凉并沥干水分

    泡生姜的做法 步骤5
  6. 糖、醋、纯净水调成自己喜欢的汁水并煮沸,晾凉

    泡生姜的做法 步骤6
  7. 姜片装瓶加入汁水,汁水盖过姜片,一周后就可以吃了

    泡生姜的做法 步骤7

小贴士

酸甜度可以根据自己的口味来调汁,瓶子是废物利用哒,环保从小事做起!
 
该菜谱发布于 2020-08-03 19:22:10
48 收藏


泡生姜的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部5条答疑