芥末北极贝

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开胃,爽口的一道小食

用料  

花椒一把 30一40粒
北极贝 300-400克
芥末 一些(根据自己口味放)
辣椒油 20-30克
50克(多点少点不影响)

芥末北极贝的做法  

  1. 北极贝解冻(提早一天从冷冻拿出来放冷藏)剖开去肚子洗净(用纯净水)

    芥末北极贝的做法 步骤1
  2. 锅下油烧热

    芥末北极贝的做法 步骤2
  3. 下花椒,炸花椒油

    芥末北极贝的做法 步骤3
  4. 用漏网过滤花椒,油淋到北极贝上

    芥末北极贝的做法 步骤4
  5. 淋上辣椒油

    芥末北极贝的做法 步骤5
  6. 挤上芥末,拌匀

    芥末北极贝的做法 步骤6
  7. 口感,鲜甜,微辣(拌完后可以冷藏一会儿,口感更佳)

    芥末北极贝的做法 步骤7
  8. 鲍鱼脱壳,洗净切花刀,捞熟,拌上汁

    芥末北极贝的做法 步骤8

小贴士

以上配方适用于鲍鱼,虾,螺,蛏,贝……
 

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该菜谱发布于 2020-08-03 12:15:35
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芥末北极贝的答疑

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