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蛋燕

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酸枣糕55的厨房  酸枣糕55
主要原料是纯地瓜粉和鸡蛋，方言翻译过来就是蛋燕（可能翻的不准确）闽东乡下的特色面食，这里的地瓜粉需要纯的地瓜粉

用料  

鸡蛋 1个
地瓜粉 3量杯
水 3量杯
煮面配菜喜欢什么准备什么
芹菜 150克

蛋燕的做法  

  1. 量粉和水的量杯（电饭煲里配的量米用的）

    蛋燕的做法 步骤1

  2. 粉，水各三量杯倒入一个大碗，再打入一个鸡蛋🥚（一家四口的量）

    蛋燕的做法 步骤2

  3. 蛋抽搅匀

    蛋燕的做法 步骤3

  4. 平底锅中小火，摊成饼状

    蛋燕的做法 步骤4

  5. 全部摊完，谅凉

    蛋燕的做法 步骤5

  6. 切丝

    蛋燕的做法 步骤6

  7. 加入自己喜欢的配菜和煮面一样

    蛋燕的做法 步骤7

  8. 这是煮的较干一些的，每次我都要加芹菜，我觉得芹菜是这碗面的灵魂

    蛋燕的做法 步骤8

  9. 喜欢什么菜加什么菜

    蛋燕的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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蛋燕相关分类

面 小吃 电饭煲 蛋燕
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该菜谱发布于 2020-02-13 19:51:38
235 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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蛋燕的答疑

  • ApPE_(下厨房)
    ApPE_  2022-06-13  
    0 赞
    鸡蛋是整个还是只放蛋白
    作者回复 2022-10-26  
    整只
  • ApPE_(下厨房)
    ApPE_  2022-06-13  
    0 赞
    为什么你做的会是透明。

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