毛豆酱丁【酱毛豆】炒毛豆茭白
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人做过这道菜
FUN局局长
做叉烧肉噔下来的猪皮怎么办？！
偏头一想，想起了老妈做的猪皮酱，用毛豆烧的，热吃软糯，冷吃Q弹~
猪皮不多，不配成为主角，所以多配了毛豆和茭瓜，炒了一锅毛豆酱丁！！
满满的一盘，可以盖面，盖饭，浓郁又清爽......
今日份小确幸......
偏头一想，想起了老妈做的猪皮酱，用毛豆烧的，热吃软糯，冷吃Q弹~
猪皮不多，不配成为主角，所以多配了毛豆和茭瓜，炒了一锅毛豆酱丁！！
满满的一盘，可以盖面，盖饭，浓郁又清爽......
今日份小确幸......
用料
毛豆酱丁【酱毛豆】炒毛豆茭白的做法
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1、肉皮切丁，毛豆剥好洗净，茭白切丁备用~！
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2、干辣椒剪丝，蒜切末~！
3、起锅烧油，下辣椒和蒜爆香！
4、下猪皮丁，小火哦，会崩~~~！
5、猪皮丁变得微微透明，下毛豆米翻炒！
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6、毛豆米变得更绿的时候，下茭白丁翻炒均匀~~~！
7、下生抽、蚝油、白胡椒调味！
8、翻炒均匀后，添水与食材齐平，放入1大勺甜面酱，开炖！
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9、咕噜咕噜，慢慢收汤！
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10、收到汤汁浓稠，就阔以出锅盛盘啦~！
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一定要一勺一勺挖着吃
肉皮Q茭白脆毛豆棉
口感层次分明
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微咸微甜微辣小宝贝儿
你get到了咩？
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