准备食材:丝瓜和咸肉,你没看错就是这么简单,甚至简单到不需要任何调味料✌️
丝瓜去皮切成滚刀块,咸肉切成细条(不用太细)
锅烧热后倒入少许炒菜油
油温稍热后,倒入丝瓜进行翻炒
炒至丝瓜断生(大概需要1分钟左右)
倒入咸肉继续翻炒,丝瓜遇咸肉里的盐分后会析出汤汁
待汤汁析出后倒入少许水,盖上锅盖,中火焖煮2分钟,刚开始汤汁会变多,后变成浓稠的奶白色
关火、出锅、装盘、上菜,此时来碗白米饭,在我这里是秒光的节奏😍😍
上传你做的超简单的咸肉炒丝瓜