青柠蜜汁烤鸡翅
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人做过这道菜
Shirley_Q
大人孩子都爱吃的青柠蜜汁鸡翅，有蜂蜜的甜和青柠的香气。
用料
| 鸡翅中 | 12个 |
| 葱 | 2-3小段 |
| 姜 | 3-4片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 柠檬 | 1个 |
| 泰式青柠汁 | 1包大概150克 |
| 生抽 | 3汤勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2汤勺 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 胡椒粉 | 2茶匙 |
| 糖 | 1汤勺 |
| 蜂蜜 | 3汤勺 |
| 预留蜂蜜刷表面中 | 3汤勺 |
青柠蜜汁烤鸡翅的做法
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鸡翅中12个，洗净，正反面切斜刀
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葱姜蒜分别切段切片，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、蜂蜜、蚝油、胡椒粉、2-3片柠檬、泰式青柠汁，抓匀，腌制至少1小时
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柠檬切片，试柠檬大小决定是否需要再一分为二，标准是只要能到盖住大部分的鸡翅就行。
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如果一整片太大，可以这样切开备用。
剩余柠檬放在鸡翅里面腌制
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烤箱200度预热10分钟，用烘焙纸铺好烤盘，依次摆好鸡翅，然后盖上柠檬
如果家里有迷迭香，也可以放些，增香
然后上面盖上锡箔纸包好，放入烤箱
上下火200度，烤10-15分钟
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10-15分钟取出，拿掉锡箔纸，并将柠檬片从鸡翅上拿下来放一边。
厚刷蜂蜜🍯
重新放入烤箱，上下火220度猛火，烤10分钟，这步主要是为了鸡翅上色
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这个时候上下火220太猛的话，也可以上火220，下火190，以防下面烤糊
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10分钟后观察鸡翅的颜色，是你喜欢的那一款的话，就可以出炉摆盘啦
小贴士
1. 泰式青柠汁，我就从淘宝上买的现成的调料包，牌子就不说了，搜索一下各家应该都有，没有的话，其他多加一些柠檬汁、迷迭香、适量鱼露其实味道也都差不多
2. 我做饭根据口味喜好凭感觉，所以从来不知道各种配料到底应该是多少克，就是在写菜谱的时候根据回忆大致估算一下。所以甜咸自己掌握，不合适的话别打我
2. 我做饭根据口味喜好凭感觉，所以从来不知道各种配料到底应该是多少克，就是在写菜谱的时候根据回忆大致估算一下。所以甜咸自己掌握，不合适的话别打我
