古早蛋糕

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用料  

低筋面粉 90克
鸡蛋 6个
牛奶 65ml
细砂糖 70克
玉米油 75克

古早蛋糕的做法  

  1. 食用油加热至出纹路或者出小泡(或者微波炉高火加热1分钟),加入过筛好的面粉里面,进行Z字搅拌至无颗粒,然后添加牛奶,蛋黄6个。6个蛋白打发至发泡,提出后有一定弯钩,不要出现直角。进行相互搅拌,搅拌好以后放入模具中。预热烤箱后,烤箱里加水2-3厘米左右,放入蛋糕模具,150度加热60-65分钟。出锅,完美。

 
该菜谱发布于 2020-07-25 21:59:22
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