枸杞猪肝汤

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用料  

猪肝 200克
红薯粉 适量克
料酒 2勺
3片
生抽 2勺
适量克
枸杞 一把
枸杞叶 100g

枸杞猪肝汤的做法  

  1. 猪肝切薄片 泡水,越薄越好,不要买到靠近胆的猪肝会苦,猪肝表面有剥离胆的痕迹的不要,新鲜的猪肝表面嫩滑,不黏,颜色粉色/紫色。

    枸杞猪肝汤的做法 步骤1
  2. 泡过水后的猪肝加生姜/红薯粉/生抽/料酒/盐 腌制。没有红薯粉生粉也可以。

    枸杞猪肝汤的做法 步骤2
  3. 择枸杞叶 去杆

    枸杞猪肝汤的做法 步骤3
  4. 枸杞泡水

    枸杞猪肝汤的做法 步骤4
  5. 水开后加入麻油 枸杞叶 枸杞 煮至沸腾

    枸杞猪肝汤的做法 步骤5
  6. 加入猪肝 不要翻动 煮一分钟 出锅

    枸杞猪肝汤的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-07-25 08:47:56
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