酥到掉渣渣❗️超好吃的维也纳可可曲奇

6.4 综合评分
24 人做过这道菜
🔥巧克力控又来啦!今天分享酥到掉渣渣的维也纳可可曲奇✅做法简单,巧克力味浓郁,超级好吃哦!💯真的是一吃就停不下来了!喜欢的宝宝和我一起试试吧!

用料  

有机黄油 60克
糖粉 30克
淡奶油 30克
可可粉 10克
低筋面粉 90克

酥到掉渣渣❗️超好吃的维也纳可可曲奇的做法  

  1. 准备好食材

    酥到掉渣渣❗️超好吃的维也纳可可曲奇的做法 步骤1
  2. 糖粉分三次加入到软化的黄油中

    酥到掉渣渣❗️超好吃的维也纳可可曲奇的做法 步骤2
  3. 每次打发均匀后,再加下一次糖粉

    酥到掉渣渣❗️超好吃的维也纳可可曲奇的做法 步骤3
  4. 再分三次加入室温的淡奶油,用电动打蛋器打发均匀

    酥到掉渣渣❗️超好吃的维也纳可可曲奇的做法 步骤4
  5. 一直打到黄油颜色发白,体积变大,打蛋盆边缘的蛋白霜呈羽毛状。

    酥到掉渣渣❗️超好吃的维也纳可可曲奇的做法 步骤5
  6. 加入过筛的可可粉和低筋面粉

    酥到掉渣渣❗️超好吃的维也纳可可曲奇的做法 步骤6
  7. 用硅胶刮刀拌均匀

    酥到掉渣渣❗️超好吃的维也纳可可曲奇的做法 步骤7
  8. 装入到裱花袋中

    酥到掉渣渣❗️超好吃的维也纳可可曲奇的做法 步骤8
  9. 挤w的形状,如果是普通烤盘,记得垫油纸。送入烤箱150度烘烤25分钟。

    酥到掉渣渣❗️超好吃的维也纳可可曲奇的做法 步骤9
  10. 成品图

    酥到掉渣渣❗️超好吃的维也纳可可曲奇的做法 步骤10
  11. 成品图

    酥到掉渣渣❗️超好吃的维也纳可可曲奇的做法 步骤11
  12. 成品图

    酥到掉渣渣❗️超好吃的维也纳可可曲奇的做法 步骤12
  13. 超级酥脆

    酥到掉渣渣❗️超好吃的维也纳可可曲奇的做法 步骤13

小贴士

请根据自己的烤箱调整温度和时间!

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

全部24个作品

 

酥到掉渣渣❗️超好吃的维也纳可可曲奇相关分类

该菜谱发布于 2020-07-24 20:20:00
4239 收藏


酥到掉渣渣❗️超好吃的维也纳可可曲奇的答疑

  • 指尖间的美味  2020-07-31  
    1
    有机黄油是植物黄油么?黄油味道好么?
    作者回复 2020-11-04  
    动物黄油的,味道很好,淡淡奶香味,我家孩子不爱黄油的都很喜欢吃。有机的就更健康😀
  • 下厨房用户_1ag8e  2020-07-29  
    1
    这个有一点点难挤,费了好大劲才挤出来😀
    作者回复 2020-07-30  
    黄油没打发好吧,我挤的很轻松呀,打到头上的黄油也不要浪费
  • zznx  2021-02-21  
    0
    为什么这么苦
    作者回复 2021-02-27  
    30克糖粉已经很甜了哦,可能宝宝比较爱吃甜,下次可以多加点糖
  • 跳跳糖鸭  2020-12-12  
    0
    为什么我的淡奶油和黄油搅拌不到一起?
  • 四月_6bq9  2020-11-23  
    0
    请教,淡奶油可以用牛奶替换么
    作者回复 2020-11-24  
    🉑
  • cathyCc_ezyh  2020-10-20  
    0
    你好,请问这是常温保存可以保留多久啊
    作者回复 2020-10-24  
    不过一周
  • 石呆二哈  2020-10-17  
    0
    用哪款裱花嘴呢
    作者回复 2020-10-17  
    小号8齿
  • 8188_ypw4  2020-08-17  
    0
    糖粉是糖霜吗?
  • 可爱球儿  2020-09-01  
    0
    不需要冷藏一下吗亲
    作者回复 2020-09-06  
    不用哦
  • CCCRED  2020-08-08  
    0
    中速还是高速哈?
    作者回复 2020-08-08  
    看自己习惯,我习惯低速

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