茄子肉包子
8.4
综合评分
23
人做过这道菜
美美6375_xw19
用料
茄子肉包子的做法
-
茄子切丁，肉丁多放白肉，因为茄子吃油，油多才好吃，必须放俩辣椒，茄子和辣椒很配，不用担心，包子没有辣味，切点洋葱提味
-
起锅烧油，下洋葱，肉丁，小火炒出油，下耗油，生抽，老抽，白糖，必须必须黄豆酱，，最后在食量＋盐，然后下茄子翻炒几下，并不是为了让茄子熟，是为了让茄子吸收油，
-
最后凉凉，一定凉凉包，不然热陷包起来，包子面发起来，，就完蛋了，拿不起来了，，，
-
一个个软，香，白，诱人的包子出锅了，，因为菜陷翻炒了，所以开锅上气10分钟计算可以了，然后闷5分钟开盖，没用滤镜，实物很白，很软
-
没用滤镜，孩子们吃了3..4个，哈哈。吃多了，
小贴士
必须放黄豆酱，我用的海天豆瓣酱
肉丁最好，肉末也可以
必须放辣椒，为了更好吃
肉丁最好，肉末也可以
必须放辣椒，为了更好吃
