贝壳戚风蛋糕

7.8 综合评分
13 人做过这道菜
新买了膜具,开头发市。

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 65克
细砂糖,不爱甜可以减 50克
玉米油 30克
柠檬汁或醋 几滴
牛奶 50克

贝壳戚风蛋糕的做法  

  1. 油,粉,奶粉,水,蛋黄搅拌均匀

    贝壳戚风蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋白加糖打成这样

    贝壳戚风蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入3分之一蛋白到蛋黄糊

    贝壳戚风蛋糕的做法 步骤3
  4. 搅拌好后放入剩下的蛋白

    贝壳戚风蛋糕的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀

    贝壳戚风蛋糕的做法 步骤5
  6. 倒入膜具

    贝壳戚风蛋糕的做法 步骤6
  7. 参考温度170度,中下层20-23分左右

    贝壳戚风蛋糕的做法 步骤7
  8. 五分后开始膨胀

    贝壳戚风蛋糕的做法 步骤8
  9. 出炉

    贝壳戚风蛋糕的做法 步骤9
  10. 倒膜,开吃

    贝壳戚风蛋糕的做法 步骤10
  11. 排排坐

    贝壳戚风蛋糕的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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贝壳戚风蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2020-07-19 12:19:50
470 收藏


贝壳戚风蛋糕的答疑

  • 桂子姐  2023-05-04  
    0
    我的怎么翻不出来😂粘模具
    作者回复 2023-05-11  
    可能皮烤得不够老,或者涂点油试下😀
  • 快乐的格格  2023-04-03  
    0
    你好,请问是奶粉还液体的牛奶50克,谢谢!
    作者回复 2023-04-05  
    牛奶50克
  • 文竹于汀  2022-07-12  
    0
    柠檬汁放哪里
    作者回复 2022-07-15  
    蛋白液中
  • 大笑姑婆LX  2022-04-07  
    0
    很棒 非常成功
    作者回复 2022-04-09  
    🎉👍
  • 原来现实很现实  2022-02-27  
    0
    怎么样才不会粘模具,我刷油了还是粘
    作者回复 2022-02-28  
    多烤2分钟,出炉的时候震一下
  • 火龙珠  2021-08-14  
    0
    没说放多少克水啊
    作者回复 2021-08-14  
    不用放水啊

  • Mia_Zhao  2020-12-30  
    0
    请问用的是玛德琳模具?还是粘的贝壳模具?
    作者回复 2020-12-30  
    就是学厨的磨具,出炉就翻面

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