无油无糖无面粉：零失败低卡红薯布朗尼

无油无糖无面粉：零失败低卡红薯布朗尼的答疑

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  用户3389_nzhg  2021-03-24  

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  请问红薯是蒸熟后的重量 还是生的？
  
  作者回复 2021-03-24  

  生的～
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  金鱼子  2021-01-31  

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  按照方子做的，一次成功，做的时候没太仔细看，牛奶是一次性倒进去的，但是也成功成型了，就是内里稍微有点软，但是很绵密的感觉！而且甜度刚好！
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  大蘑菇77  2021-02-10  

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  如果不是为了低脂减肥或者本来就喜欢苦的，建议多加点糖。
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  下厨房用户_kzv0h  2021-02-22  

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  请问是上下火都是180度吗？为什么我的坚果都烤糊了😭
  作者回复 2021-02-23  

  我是上下火都是180C，你家的烤箱是大的还是小的，如果是小烤箱的话可能这样烤会离顶层太近容易烤糊。还有个可能就是烤箱温度不太准，可以买个温度计测测实际温度
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  小鹿chloe_3zt0  2021-02-06  

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  没有泡打粉可以用什么替代吗
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  Liqun立群  2021-01-22  

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  根本不能成型。照片里有面粉，方子里没有。烤了一个小时也不行。
  作者回复 2021-01-22  

  照片里的是5g的泡打粉不是面粉。方子中有说牛奶要慢慢加，因为红薯的含水量会不同最终分需要牛奶的量也不一样。一次加完容易加多就不成形了
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  小爱717  2021-01-14  

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  我今天做了 烤完不成形呀 只能用勺子挖着吃 不能切块呀
  作者回复 2021-01-15  

  你牛奶是一次加完了么0.0？因为红薯的含水量会有不同牛奶需要一点点加，感觉够湿了就要停了
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  小爱717  2021-01-13  

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  不加鸡蛋行吗？
  作者回复 2021-01-14  

  我没试过耶，不加的话感觉其他液体的量可能要适当增加些，但是口感有什么不同我就不清楚了