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菜谱
酸乳酪
酸乳酪
8.6
综合评分
36
人做过这道菜
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邢阿吻
市场上的乳酪制品多数都由明胶果胶凝固而成,添加剂也较多,而自制的酸乳酪口感会更加浓郁醇厚,而且制作简便,只需在制作酸奶的基础上稍作加工即可,可以安心享用!
自制无添加酸奶:
https://www.xiachufang.com/recipe/1051509/
用料
自制酸奶
500g
滤布
杯子
酸乳酪的做法
将发酵好的酸奶倒入滤布,放入杯子中,底部预留1/3的空间
将杯子盖好放入冰箱中过滤乳清,约10小时即可
小贴士
过滤掉的乳清含有多种蛋白质,营养很丰富,可以用来制作德式泡菜,味道很好!!
参照这个菜谱,大家做出 40 作品
全部40个作品
上传你做的酸乳酪
被大家加入到以下菜单
创意小清新
自制肠 肉 酱料 蛋 乳制品 配料
阿增酱铺!酱起来~
自制蛋糕原料,健康,无添加剂哦
随便看看
糯米小丸子
韭菜糊饼
螃蟹炒蛋
炒彩蔬
羊肉萝卜
生煸草头
百合炖燕窝
金针肥牛卷
肉汤圆
红心猕猴桃
该菜谱发布于 2012-08-08 15:54:49
4036 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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酸乳酪的答疑
兰婷玉立
2019-02-22
1
赞
请问过滤掉乳清的酸奶,就是希腊酸奶,和这酸乳酪是一样的吗?
作者回复
2019-02-22
一样的
姜姜饭粒
2014-10-19
1
赞
酸乳酪是奶油奶酪么?
作者回复
2014-10-19
不是奶油奶酪
小笨蛋007
2018-01-20
0
赞
酸奶是安慕希类的浓稠酸奶还是普通酸奶?
作者回复
2018-01-21
浓稠一些的但不要安慕希,最好自制酸奶
花蕾绽放
2016-11-14
0
赞
请问你用的过滤盒子链接能给我吗,谢谢😜
作者回复
2016-11-15
TB上搜酸奶过滤器
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