小卷同學oO
肉燕
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人做过这道菜
皮薄肉多什么的最满足了。
用料
肉燕的做法
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燕皮是买现成的，因为都冷藏，所以要提前拿出来。
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剁肉馅，越细越好，同时把小芹菜也切细一些。芹菜末！！肉馅和芹菜末混合，加适量盐味精酱油，再在一点食用油。
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包的是要要注意，因为燕皮是干的，所以要先沾一下水，包一片沾一片，只要把肉馅进去，随意把皮儿包裹起来就可以啦。
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包好后，放入沸水中煮就可以啦。想喝汤的可以加些青菜或者紫菜下去煮，不想喝汤的直接这么煮，到时候捞起肉燕吃就可以啦。
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满满的一口都是肉，好满足。
小贴士
燕皮用的是福州老字号的，本来就是肉打成的皮，又薄又有嚼劲。
