锅内放入洗净的大米和一点五倍的水,加两滴橄榄油,所有的青菜焯水断生。
小火焖煮米饭至表面已经没有水就可以加入腊肠了。
把香菇、腊肠和鸡蛋先码放在米饭上,盖上盖子继续小火焖煮。
待锅底发出嗞嗞的声音,说明谁已经蒸干了,迅速马上剩余的青菜,盖上盖子再焖五分钟。
撒上芝麻和香葱碎装饰。
吃的时候用一份鲍鱼汁,两份生抽,三份豉汁蒸鱼酱油调制的料汁儿搅拌。
上传你做的腊肠煲仔饭