超简单日式咖喱鸡饭
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人做过这道菜
不美的厨娘
这个份量3人份比较合适，煮了一小锅，我们两个人吃还剩下1/3。
用料
| 咖喱 | 半盒 |
| 鸡腿肉 | 300克 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 薯仔 | 1个 |
| 西兰花 | 半朵 |
| 牛奶 | 70克 |
| 鸡腿肉腌料： | |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 酱油 | 1小勺 |
| 糖 | 5克 |
| 生粉 | 1勺 |
| 油 | 1克 |
| 清酒 | 1勺 |
| 味淋 | 1勺 |
超简单日式咖喱鸡饭的做法
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鸡腿肉用腌料抓匀，最后放生粉和油。红萝卜薯仔西兰花切块，赶时间的话切小块。
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用到的咖喱和牛奶，可以按自己口味换品牌。两人份，半盒咖喱半包奶，基本够了。
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小锅热油，放红萝卜薯仔，中火翻炒一会，让表面煎熟。放鸡腿肉，翻炒几下，加适量清水和牛奶，盖过食材表面。小火30分钟，下西兰花，煮到全部熟透。
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汁水份量如果较多，可以勾个薄芡，让汤汁浓稠一点。如果汁水已经不多，或者已经比较浓稠，就可以不要勾芡。
小贴士
趁热浇在同样热乎乎的米饭上，就是简单又美味的咖喱饭🍛。
