四季豆斜切成条状,容易入味也更容易熟锅里放水焯一下,我喜欢熟透,这样也不怕不熟吃中毒
锅中热油放蒜,香味出来后放四季豆大火翻炒,因为焯水过已经熟了,大概炒炒可以加盐,蚝油调味了,我个人喜欢放一点点味精,最后加小米辣,这样不会很辣又有香味,翻炒均匀之后了适当加一点水闷一会,会更入味
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