韭苔炒蛋

Name: 韭苔炒蛋
Ingredients: 一小把韭菜; 4个鸡蛋; 一把发好的木耳; 一小勺盐; 一小勺糖; 适量料酒; 少许生抽

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Amiao私房菜

又到不爱做饭不爱吃饭的炎炎夏日。

韭苔炒蛋～～家常、快手又下饭。

省事的这道菜做起来吧。

用料

韭菜	一小把
鸡蛋	4个
发好的木耳	一把
盐	一小勺
糖	一小勺
料酒	适量
生抽	少许

韭苔炒蛋的做法

韭苔很好洗，去掉前面老一点的梗切小段，韭菜花留着可以吃的，鸡蛋打散，发好的木耳洗净，揪开分成小朵。
锅中倒油稍多一点，先炒蛋，炒蛋用筷子去拨散不会成一大坨。
基本凝固放木耳翻炒
加进韭苔，依次加糖、盐、料酒、生抽翻炒均匀就出锅。

小贴士

快速翻炒不要太久，容易熟的菜

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该菜谱发布于 2020-07-06 11:06:06

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