不胖的无油雪媚娘

1 人做过这道菜
跟着我做~简单~好次

用料  

粉类 两只雪媚娘的量
糯米粉 30克
玉米淀粉 5克
调味粉(抹茶可可等) 随意克
液体类 看情况
馅料 自己喜好
微量
防粘的粉 玉米淀粉任意

不胖的无油雪媚娘的做法  

  1. 先给容器涂一层油,这样不会粘。
    粉类混合,做两个需要30g糯米粉+5g玉米淀粉。加水,直到变稀,滴落成长条状,而不是水滴状。

    不胖的无油雪媚娘的做法 步骤1
  2. 开锅后整10-15min,全部凝固,无泛白。
    凉一会,将面铲或其他工具表面粘玉米淀粉,从两边往中间起下面团,注意及时给工具粘粉。

    不胖的无油雪媚娘的做法 步骤2
  3. 用刚才的工具一切二,将每个团充分粘玉米淀粉,保鲜膜盖好,不然会变硬。

    不胖的无油雪媚娘的做法 步骤3
  4. 取其中一个,在面板上铺好玉米淀粉,手粘玉米淀粉,以按压的形式压成饼状,边缘薄一点。

    不胖的无油雪媚娘的做法 步骤4
  5. 放馅,我放的芋泥。

    不胖的无油雪媚娘的做法 步骤5
  6. 将周围的皮捏到中间,然后整体撒玉米淀粉,充分粘玉米淀粉。

    不胖的无油雪媚娘的做法 步骤6
  7. 保鲜膜包好,整形。

    不胖的无油雪媚娘的做法 步骤7
  8. 再做一个奶酪樱桃馅的。

    不胖的无油雪媚娘的做法 步骤8
  9. 芋泥的冷藏,开吃。

    不胖的无油雪媚娘的做法 步骤9
  10. 奶酪的冷冻一会,开吃。

    不胖的无油雪媚娘的做法 步骤10

小贴士

容器一定要先刷油,在放粉和液体

放到室温之后一定要盖保鲜膜,盖严

用工具将面团起下的时候铲几下就要再加粉,不要节省玉米淀粉
牢记面团表面多撒粉,不会影响最后的口感,包好后,撒好粉保鲜膜包起来。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-02 18:12:40
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