喜欢吃爽脆酸菜的做起来，极简家庭版：腩肉炒酸菜，真的超下饭！

买回来的酸菜（我买的无叶子那种）、腩肉（最好挑半肥瘦的买😁👍）洗干净切好备用，接下来就可以起锅烧油啦，热锅放油哦，等油温上来了，就把腩肉放下去翻炒一会，几分钟过后火候就不用开太大了哈，调小点慢火熬点猪肉油出来哟！猪肉接着放盐啦，继续翻炒顺便熬油😜等那锅腩肉彻底熟了之后，油也熬出些许之后，就把酸菜倒下去迅速翻炒，一定要让酸菜均匀沾上油哦，不要干巴巴的那种，不够油的话可以适当加点花生油哦(´-ω-`)炒这个菜，我是不加水的，腩肉和酸菜混合后翻炒五分钟左右，最后加点酱油（蠔油也行）下去，翻炒下，就出锅啦！

自己家里做着吃的，我都是用最简单的调料，炒得也比较随意些，但是炒出了家常菜的味道哦(´-ω-`)这是我个人的做法，不喜勿喷！😁