黄瓜烧鳝鱼
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人做过这道菜
我叫赵老三
#黄瓜烧鳝鱼#
当黄瓜遇见鳝鱼，正如闷热的夏夜邂逅一听冰啤，一发不可收拾。
黄瓜的清香中和鳝鱼的土腥味，鳝鱼的细嫩又反哺黄瓜，两者相互缠绵交织，形成独特口味。
四川人对一道菜的最高评价：别倒，留着吃面。
刚刚夫人一再叮嘱说：“明早必须吃面。”[呲牙][呲牙][呲牙]
当黄瓜遇见鳝鱼，正如闷热的夏夜邂逅一听冰啤，一发不可收拾。
黄瓜的清香中和鳝鱼的土腥味，鳝鱼的细嫩又反哺黄瓜，两者相互缠绵交织，形成独特口味。
四川人对一道菜的最高评价：别倒，留着吃面。
刚刚夫人一再叮嘱说：“明早必须吃面。”[呲牙][呲牙][呲牙]
用料
黄瓜烧鳝鱼的做法
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鳝鱼去骨切小节，可以让市场老板帮忙
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黄瓜去皮切长短和鳝鱼大小一样
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油温7成热下鳝鱼煸炒，煸炒至断生加郫县豆瓣姜蒜继续炒
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下黄瓜加水焖煮五分钟
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出锅前加点糖、老抽、鸡精调味，放点香蒜苗。
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勾薄芡，出锅
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色香味俱全，大功告成
