玉米土豆饼(Corn,Potato & Scamorza Fritters)

准备Sage Mayonnaise 酱： 将Sage叶子，Mustard,白酒醋，和2个鸡蛋放进搅拌机打匀，边打边慢慢地加入300毫升菜油直至均匀，适当加点盐调味。（这个酱很好吃哟，可以作为我长期的沙拉调料）

准备玉米土豆饼： 将洗净切皮的土豆冷水下锅煮熟，大约6-7分钟左右，放凉备用。玉米拨粒蒸熟。将以上食材包括面粉，鸡蛋和香草芝士一起用手粘成你自己想要的形状，放入粟米油煎至金黄。

涂盘：Mayonnaise 酱打底；放上煎好的玉米饼；留一小部分玉米，加点切碎的Parsley,15毫升白酒醋，一点盐调成沙拉。