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红烧鲨鱼皮

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用料  

鲨鱼皮 250g
盐 少许
糖 一小勺
料酒 2勺
酱油 2-5勺（看勺子和颜色）
葱姜蒜 几片/几瓣
青椒/西芹/

红烧鲨鱼皮的做法  

  1. 锅里放油  倒入葱姜蒜爆香
    爱吃辣椒的可以一起放点干辣椒

  2. 倒入鲨鱼皮翻炒

  3. 翻炒一会，倒入少于料酒去腥。
    再倒入一至两勺酱油提色
    再倒入一小勺糖提鲜
    一点盐翻炒

  4. 最后再倒入青红椒/西芹（没有可以不加）
    加入一小碗水煮一会（喜欢软烂一点的多加水煮的久一点）
    大火收汁   上菜

    红烧鲨鱼皮的做法 步骤4

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红烧鲨鱼皮相关分类

家常菜 红烧
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该菜谱发布于 2020-06-26 18:26:05
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