夏日清凉黄瓜冻~白凉粉版
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人做过这道菜
Fiona嘉玟
绿绿的颜色很好看~
用料
夏日清凉黄瓜冻~白凉粉版的做法
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黄瓜两根，洗净，削皮，我们只需要黄瓜的皮。果肉可以用来做拍黄瓜😀
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把皮放入搅拌机
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加入500毫升凉白开或纯净水，榨汁，然后用纱布过滤。
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过滤好的黄瓜汁，色泽很好，绿绿的。
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电饭煲里放35克左右的白砂糖，这个甜度比较适中，喜甜口的可以多放一点点。
再放入20克白凉粉。
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放入过滤好的黄瓜汁，黄瓜汁可以拿电子秤称一下500克或者量杯量500毫升。因为刚才我们把渣过滤了之后它可能就不够500了。
搅拌均匀，然后电饭煲里煮开。煮开后就可以拿出来常温冷却了。
冷却成型后就能切出来吃啦！放冰箱冷藏一下再吃口感更好哦！
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脱模切块
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非常爽口，夏天就需要这样冰凉的感觉。
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我的白凉粉用的是这个，粉和水的比例是1比25。每个品牌的粉水比例应该都不一样，根据自己的牌子来。
小贴士
1 白凉粉最好现做现吃，就是吃多少煮多少吧。500毫升的液体做出来可以够两个人吃(一人一碗)
2 做好了不切开的话可以在冰箱放到第二天，要吃再切，或者直接拿勺子挖着吃。切好了再放冰箱，它会出水，口感就没那么好了。
2 做好了不切开的话可以在冰箱放到第二天，要吃再切，或者直接拿勺子挖着吃。切好了再放冰箱，它会出水，口感就没那么好了。
