芒果牛奶冻~白凉粉版
8.0
综合评分
28
人做过这道菜
Fiona嘉玟
夏天来了，白凉粉是必不可少的一道甜品。简单易操作，而且超级白搭，放自己喜欢的水果、果干都可以很好吃。
这次的芒果牛奶冻我用的是奶粉做的，刚好有很多奶粉。用牛奶也可以，只是牛奶加热到沸腾的话营养会被破坏，大家自己考量哈。
不同品牌的白凉粉和水的比例应该是不一样的，做的时候根据包装背面的粉水比例调整哦。
我用的雀巢甜奶粉它是甜的！甜的！所以我没放糖，如果你的奶粉不含糖那就要放糖。100克水放10克砂糖，这个比例比较适中。
这次的芒果牛奶冻我用的是奶粉做的，刚好有很多奶粉。用牛奶也可以，只是牛奶加热到沸腾的话营养会被破坏，大家自己考量哈。
不同品牌的白凉粉和水的比例应该是不一样的，做的时候根据包装背面的粉水比例调整哦。
我用的雀巢甜奶粉它是甜的！甜的！所以我没放糖，如果你的奶粉不含糖那就要放糖。100克水放10克砂糖，这个比例比较适中。
用料
芒果牛奶冻~白凉粉版的做法
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容器里称量1000克水，倒进锅里。
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加入45克白凉粉，搅拌均匀。然后煮开（没错，只放水和白凉粉先煮开）
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我在某宝买的白凉粉，一克粉比25克水，所以其实我放了1000克水只需要放40克白凉粉，考虑到还要放奶粉和芒果，所以适量多加了5克粉。
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称量奶粉150克，一会等水开了直接放进去。我放的是雀巢甜奶粉！很甜，我没有另外放糖。
如果你的奶粉不含糖，记得加白砂糖哦！1000克水可以放100克砂糖，这个甜度比较适中，自己看情况再增减吧。
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芒果去皮切小丁备用。
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煮开了之后把倒入奶粉，搅拌至均匀无颗粒。
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倒去事先准备好的容器里，再放入芒果丁。
常温晾凉，冷却后可以放入冰箱冷藏。
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脱模切块，完美！
小贴士
1 每个品牌的白凉粉，粉水比例是不一样的哦，自己适量增减吧。
2 可以放其他水果，或者果干，超级百搭。
3 我最近还写了其他口味白凉粉的方子，感兴趣可以去看看。
4 有不懂的留言，做完记得交作业哦！！
2 可以放其他水果，或者果干，超级百搭。
3 我最近还写了其他口味白凉粉的方子，感兴趣可以去看看。
4 有不懂的留言，做完记得交作业哦！！
