杨梅用盐水泡半个小时,然后洗干净
把杨梅放入小炖锅,水量以漫过杨梅,多三分之一小拇指为好,加入适量冰糖,喜欢甜就多加点,不喜欢甜就少点。(水少一点,味道更香醇)
大火煮开,小火10分钟左右,可以用汤勺,把杨梅碾碎,这样会更入味,最后小火闷上十分钟,后面放凉,放冰箱冰镇就好!
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