简易版自制烤鸭
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用料
简易版自制烤鸭的做法
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清洗整只鸭子 去掉内脏等多余部位 先用开水烫鸭子全身 至少烫三次 之后用酒瓶类棒状物和筷子撑起鸭身 晾五小时以上
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按配方调制脆皮水
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鸭身刷脆皮水 用电吹风吹干 将此步骤重复五次（正常方法应该是晾干，比较没耐心就用电吹风了）
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鸭身塞入一个苹果增加果香
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准备入烤箱 200摄氏度正反各45分钟
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甜面酱可按配料制作，将面粉和水混合成无固状物的液体，与其他调料一起入锅小火熬制一会儿即可出锅
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出锅 沿着鸭骨剔下皮肉 可搭配春饼皮 黄瓜 葱丝食用
